Vanille (Vanilla Planifolia) ist eine Orchidee, die in Madagaskar berühmt ist. Ihre Schoten repräsentieren das Gewürz, das unter dem Namen Vanille bekannt ist.

"Die Vanille, die wir hier anbieten, ist zertifiziert biologisch, was bedeutet, dass die Qualität, der biologische Ursprung und die Verarbeitung von Anfang bis Ende durch eine unabhängige Drittpartei kontrolliert und verifiziert werden."

Es gibt verschiedene Qualitäten von Vanille. Die, die wir anbieten, ist die organische Gourmet-Schwarzvanille-Qualität aus Madagaskar. Die Vanille aus Madagaskar gilt als die beste der Welt. Unsere Schoten sind weich, flexibel und haben eine Länge von 15 - 18 cm mit dem typischen süßen Duft, der für Vanille charakteristisch ist. Der Vanillingehalt dieser Vanille liegt über 1,4 %, was als sehr gut angesehen wird.

Vanille wird hauptsächlich in der Patisserie, der Eiscremeherstellung, der Getränkeproduktion und in der exotischen Küche verwendet. Sie hat ein intensives und harmonisches Aroma und einen Geschmack, der eine raffinierte Note verleiht.