Vanille (Vanilla planifolia) ist eine einheimische Orchidee. Ihre Schoten repräsentieren das Gewürz, das unter dem Namen Vanille bekannt ist.

Wir kaufen dieses Vanille von einem Partner, der Produzent in Madagaskar ist.

Es gibt verschiedene Qualitäten von Vanille. Die, die wir anbieten, ist die Premium-Bourbon-Qualität aus Madagaskar. Diese Schoten sind weich, flexibel und haben eine Länge von 16-18 cm mit dem typischen süßen Duft, der für Vanille charakteristisch ist. 

Vanille wird hauptsächlich in der Patisserie, der Eiscremeherstellung, der Getränkeproduktion und in der exotischen Küche verwendet. Sie hat ein intensives und harmonisches Aroma und einen Geschmack, der eine raffinierte Note verleiht.