La vainilla (Vanilla planifolia) es una orquídea nativa. Sus vainas representan la especia conocida bajo el nombre de vainilla.

Compramos esta vainilla de un socio que es productor en Madagascar.

Existen diferentes calidades de vainilla. La que ofrecemos es la calidad Bourbon premium de Madagascar. Estas vainas son suaves, flexibles y tienen una longitud de 16-18 cm con el típico aroma dulce, característico de la vainilla. 

La vainilla se utiliza principalmente en pastelería, helados, producción de bebidas y en la cocina exótica. Tiene un aroma intenso y armonioso y un sabor que aporta un toque refinado.