La vanille (Vanilla planifolia) est une orchidée indigène. Ses gousses représentent l'épice connue sous le nom de Vanille.

Nous achetons cette vanille auprès d'un partenaire producteur à Madagascar.

Il existe différentes qualités de vanille. Celle que nous proposons est la qualité premium Bourbon de Madagascar. Ces gousses sont douces, flexibles avec une longueur de 16-18 cm avec le parfum sucré typique, caractéristique de la vanille. 

La vanille est principalement utilisée en pâtisserie, dans les glaces, dans la production de boissons et dans la cuisine exotique. Elle possède un arôme intense et harmonieux et une saveur qui donne une touche raffinée.