La cannella appartiene alla famiglia delle Lauraceae. Cresce in vari luoghi come il Madagascar, lo Sri Lanka, le Maldive e le Antille. Questa cannella viene dal Madagascar. L'aroma e il colore della cannella variano in base al paese d'origine. La cannella del Madagascar ha un aroma dolce ed è colorata di marrone.

PROPRIETÀ

• Antiossidante
• Aiuta la digestione
• Rilassante muscolare
• Aiuta a migliorare la circolazione
• Consigliata nelle diete dimagranti

CONSIGLI PER L'USO

• In pasticceria e gelateria
• Nella cottura di tutti i legumi: aiuta a digerirli bene e da un sapore squisito
• Nella preparazione delle tisane: usare la stecca intera
• Per la preparazione di liquori e dei cocktails