La Vaniglia (Vanilla Planifolia) è un'orchidea famosa in Madagascar. I suoi baccelli rappresentano la spezia conosciuta con il nome di Vaniglia.

La vaniglia che offriamo qui è certificata biologica, il che significa che la qualità, l'origine biologica e la lavorazione sono controllate e verificate dall'inizio alla fine attraverso un terzo indipendente.

Ci sono diverse qualità di vaniglia. Quella che offriamo è la qualità di vaniglia nera gourmet biologica proveniente dal Madagascar. La vaniglia del Madagascar è considerata la migliore al mondo. I nostri baccelli sono morbidi, flessibili e hanno una lunghezza di 15 - 18 cm con il tipico profumo dolce, caratteristico della vaniglia. La percentuale di vanillina di questa vaniglia è superiore all'1,4%, il che è considerato molto buono.

La vaniglia è principalmente utilizzata nella pasticceria, nella produzione di gelato, nelle bevande e nella cucina esotica. Ha un aroma intenso e armonioso e un sapore che conferisce un tocco raffinato.