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Insalata mista con Baie rose
Tempo di preparazione: 10 minuti
Ricetta per una persona
Ingredienti:
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2 manciate di rucola o un altro tipo di insalata,
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1 cucchiaio di olive verdi o nere,
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1 cucchiaino di semi di girasole,
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¼ di un peperone giallo,
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1 cucchiaino di semi di girasole,
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1 cucchiaino di Baie rose,
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1 cucchiaino di senape,
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½ succo di limone,
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2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
Procedimento:
In un’insalatiera mettere la rucola oppure un altro tipo di insalata a scelta, 1 cucchiaio di olive nere o verdi, ¼ di un peperone giallo, 1 cucchiaino di semi di girasole, 1 cucchiaino di Baie rose.
Per il condimento versare la senape con il succo di limone e olio di olive in una ciotola e fare un’emulsione con l’aiuto di un mixer per 1 minuto.
Versare il condimento sull’insalata mista e servirla a temperatura ambiente.
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