La vaniglia (Vanilla planifolia) è un'orchidea autoctona. I suoi baccelli rappresentano la spezia conosciuta con il nome di vaniglia.

Acquistiamo questa vaniglia da un partner che è produttore in Madagascar.

Ci sono diverse qualità di Vaniglia. Quella che offriamo è la qualità Bourbon premium dal Madagascar. Queste baccelli sono morbidi, flessibili con una lunghezza di 16-18 cm con il tipico profumo dolce, caratteristico della vaniglia. 

La vaniglia è principalmente utilizzata nella pasticceria, nella produzione di gelato, nelle bevande e nella cucina esotica. Ha un aroma intenso e armonioso e un sapore che conferisce un tocco raffinato.